四川省畜牧獸醫(yī)學(xué)會(huì)加工分會(huì)舉辦中德肉類食品安全研討會(huì)

2019年10月15日，肉類加工四川省重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室和四川省畜牧獸醫(yī)學(xué)會(huì)加工分會(huì)主辦的“中德肉類食品安全研討會(huì)”在成都大學(xué)召開，德國波恩大學(xué)、歐洲應(yīng)用技術(shù)大學(xué)、德國吉森大學(xué)克里斯密特、伊巴爾特、普里邁等教授受邀參會(huì)。雙方專家就當(dāng)前非洲豬瘟困擾下豬肉食品安全控制熱點(diǎn)，以及現(xiàn)代食品安全控制技術(shù)在中國的應(yīng)用等進(jìn)行了研討交流，對在涉及全程冷鏈控制和產(chǎn)品質(zhì)量安全可追溯領(lǐng)域的前期合作項(xiàng)目進(jìn)行了總結(jié)，并對2020年在技術(shù)引進(jìn)、合作研究、人才培養(yǎng)等領(lǐng)域可能的合作項(xiàng)目進(jìn)行了洽談。