2017年，農產品加工業總體上呈現出增速穩步回升、質量效益持續改善，對促進農業農村經濟持續穩定發展，增加農民收入起到了重要作用。據統計，2017年，規模以上農產品加工業增加值增速為6.5%（扣除價格因素），較上年同期提高0.7個百分點。實現主營業務收入19.4萬億元，同比增長6.5%，增速較2016年上升1.2個百分點，延續自2016年年初以來的企穩回升態勢。

　　農產品加工業供給結構繼續優化。食用類農產品加工業各子行業主營業務收入增速呈現高、中、低不同檔位。其中，蛋品加工、中藥制造和精制茶加工繼續較快增長，增速均超過10%，表明新興和傳統特色農產品加工產業繼續追趕式發展。飼料加工、植物油加工、乳品加工、糧食加工與制造、肉類加工、水產品加工、果蔬加工等保持中高速增長，態勢穩定。煙草制造業增長最為緩慢，符合控煙預期。制糖業和糧食原料酒制造業因產成品出廠價格明顯上浮等原因，主營業務收入也較快增長。同時，主食加工業進一步發展，2017年全國規模以上米面食品、速凍食品、方便面及其他方便食品完成主營業務收入3921億元，同比增長10.3%，高于農產品加工業平均增速3.8個百分點。隨著團餐和外賣等餐飲消費需求不斷增長，中央廚房形式的加工企業快速興起。

　　2017年，有關部委先后啟動了國家現代農業產業園、農村產業融合發展示范園和農村一二三產業融合發展先導區等創建工作，組織實施了農村一二三產業融合發展項目，促進農業與二三產業融合發展。據調查，越來越多的加工企業和加工合作社與小農戶建立了穩定訂單、保底收益、按股分紅、股份制、股份合作制、合作制和社會化服務等利益聯結機制。還有很多企業與消費體驗、休閑旅游、養生養老、個人定制、電商平臺等加快融合，催生了一批新產業新業態新模式。