以草換肉（奶） 提升牛羊兔肉產(chǎn)能

主要聚焦：牛羊兔三大需求量大、產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)好的食草畜牧品種

主要路徑：通過(guò)人工種草養(yǎng)畜提高優(yōu)質(zhì)飼草供給能力，進(jìn)而提高相關(guān)肉制品、奶制品產(chǎn)能

每年四川人吃掉近3億只兔子，三分之二靠省外調(diào)入，如何改變這種局面？近日，記者從農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳獲悉，“十四五”期間，四川將通過(guò)實(shí)施以草換肉（奶）行動(dòng)，不斷提高川牛羊和川兔產(chǎn)能，以提升本土畜牧產(chǎn)品自給率和農(nóng)牧民收入。

根據(jù)規(guī)劃，四川以草換肉（奶），主要聚焦牛羊兔三大本省需求量大、產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)好的食草畜牧品種。主要路徑是，通過(guò)人工種草養(yǎng)畜來(lái)提高優(yōu)質(zhì)飼草供給能力，進(jìn)而提高相關(guān)肉制品、奶制品產(chǎn)能。

具體來(lái)說(shuō)，就是根據(jù)不同區(qū)域飼草發(fā)展實(shí)際需求、不同海拔立體空間、多元季節(jié)氣候特點(diǎn)和不同飼草特性，在川西北高原牧區(qū)、攀西地區(qū)、川東北深丘區(qū)、川南山地區(qū)、成都平原區(qū)及盆周淺丘區(qū)布局飼草種植基地和養(yǎng)殖基地。即，每年扶持10個(gè)縣通過(guò)種草機(jī)械合作社擴(kuò)大飼草面積和產(chǎn)量，并在每縣每年布局100個(gè)規(guī)?；芊蹦概＃ㄑ?、兔）養(yǎng)殖示范戶。在此基礎(chǔ)上，實(shí)現(xiàn)以點(diǎn)帶面，推動(dòng)全省種草養(yǎng)畜標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)?；?jīng)營(yíng)。力爭(zhēng)到2025年，全省優(yōu)質(zhì)人工種草面積500萬(wàn)畝，年出欄優(yōu)質(zhì)肉牛提升至80萬(wàn)頭，川羊和川兔的自給率明顯提升。

農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹，通過(guò)以草換肉（奶），不僅能逐步扭轉(zhuǎn)當(dāng)前四川以耗糧型生豬為主體的畜牧業(yè)結(jié)構(gòu)，也能不斷緩解草原載畜壓力過(guò)大，為修復(fù)退化草原創(chuàng)造環(huán)境。

我省是全國(guó)五大牧區(qū)之一和傳統(tǒng)的畜牧業(yè)大省，現(xiàn)有草原面積3.13億畝。但受限于海拔和氣候等因素，四川草原單位面積飼草產(chǎn)量偏低。“十三五”期間，全省年均青貯飼料自給率不到10%，嚴(yán)重制約全省草食畜牧產(chǎn)品生產(chǎn)。（記者?王成棟）