中國農(nóng)民豐收節(jié)推出“5個100”榜單 四川有這些入圍

　　還有10天就是秋分了，我們即將迎來首個中國農(nóng)民豐收節(jié)，9月13日，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部舉行新聞發(fā)布會，向媒體介紹首屆“中國農(nóng)民豐收節(jié)”有關(guān)活動安排情況。 

　　農(nóng)業(yè)農(nóng)村部副部長屈冬玉透露，本次豐收節(jié)供設(shè)計了“1+6+N”的總體活動安排，1是在北京有一個主會場，6個分會場立足體現(xiàn)中國農(nóng)耕文明的區(qū)域特點，N就是策劃了100多個系列活動。

　　記者了解到，此前，作為我國農(nóng)業(yè)水利工程的標(biāo)志性工程所在地，國家已經(jīng)確定四川省成都市都江堰作為6個分會場之一。

　　此次，首屆中國農(nóng)民豐收節(jié)推出“5個100”上榜名單，包括100個特色村莊、100個品牌農(nóng)產(chǎn)品、100個鄉(xiāng)村文化活動、100個鄉(xiāng)村美食，100個鄉(xiāng)村旅游線路。

　　從農(nóng)業(yè)部網(wǎng)站目前已公布的100個鄉(xiāng)村美食、100個特色村莊、100個品牌農(nóng)產(chǎn)品、100個鄉(xiāng)村文化活動4類榜單中，四川泡菜、回鍋肉、蠐蟆節(jié)等16個美食、村莊、文化活動和農(nóng)產(chǎn)品品牌入圍，快看有你家鄉(xiāng)的沒?

　　100個鄉(xiāng)村美食名單(四川)

　　擔(dān)擔(dān)面：著名的成都小吃。用面粉搟制成面條，煮熟，舀上炒制的豬肉末而成。成菜面條細(xì)薄，鹵汁酥香，咸鮮微辣，香氣撲鼻，十分入味。

　　回鍋肉：為中國川菜中一種烹調(diào)豬肉的傳統(tǒng)菜式，川西地區(qū)還稱之為熬鍋肉。四川家家戶戶都能制作。回鍋肉的特點是口味獨特，色澤紅亮，肥而不膩。所謂回鍋，就是再次烹調(diào)的意思。回鍋肉作為一道傳統(tǒng)川菜，在川菜中的地位是非常重要的，川菜考級經(jīng)常用回鍋肉作為首選菜肴。回鍋肉一直被認(rèn)為是川菜之首，川菜之化身，提到川菜必然想到回鍋肉。

　　麻婆豆腐：陳氏所烹豆腐色澤紅亮，牛肉粒酥香，麻、辣、香、酥、嫩、燙、形整，極富川味特色，陳氏豆腐很快便名播遐爾，求食者趨之若鶩，文人騷客常會于此。有好事者觀其陳氏臉生麻痕，便戲之為“陳麻婆豆腐”。

　　缽缽雞：以陶器缽盛放配以麻辣為主的佐料，加上多種調(diào)料的去骨雞片拌和而成。有皮脆肉嫩，麻辣鮮香，甜咸適中的特色。吃奶湯面時配以缽缽雞，別具風(fēng)格。

　　100個特色村莊名單(四川)

　　四川省成都市都江堰市柳街鎮(zhèn)金龍社區(qū)

　　四川省瀘州市納溪區(qū)大渡口鎮(zhèn)平橋村

　　四川省眉山市丹棱縣順龍鄉(xiāng)幸福村

　　四川省廣安市廣安區(qū)協(xié)興鎮(zhèn)牌坊新村

　　100個鄉(xiāng)村文化活動名單(四川)

　　四川省南充市嘉陵區(qū)三會鎮(zhèn)羊兒灣社區(qū)：蠐蟆節(jié)

　　四川省達(dá)州市開江縣靖安鄉(xiāng)竹溪村：“稻田+”農(nóng)民豐收節(jié)

　　四川省成都市郫都區(qū)青杠樹村：稻漁暨農(nóng)耕文化節(jié)

　　四川省彭州市軍樂鎮(zhèn)迎春村：鍋盔美食文化節(jié)

　　100個農(nóng)產(chǎn)品品牌名單(四川)

　　四川泡菜

　　攀枝花芒果

　　新津黃辣丁

　　蒙頂山茶