中國農民豐收節推出“5個100”榜單 四川有這些入圍

　　還有10天就是秋分了，我們即將迎來首個中國農民豐收節，9月13日，農業農村部舉行新聞發布會，向媒體介紹首屆“中國農民豐收節”有關活動安排情況。 

　　農業農村部副部長屈冬玉透露，本次豐收節供設計了“1+6+N”的總體活動安排，1是在北京有一個主會場，6個分會場立足體現中國農耕文明的區域特點，N就是策劃了100多個系列活動。

　　記者了解到，此前，作為我國農業水利工程的標志性工程所在地，國家已經確定四川省成都市都江堰作為6個分會場之一。

　　此次，首屆中國農民豐收節推出“5個100”上榜名單，包括100個特色村莊、100個品牌農產品、100個鄉村文化活動、100個鄉村美食，100個鄉村旅游線路。

　　從農業部網站目前已公布的100個鄉村美食、100個特色村莊、100個品牌農產品、100個鄉村文化活動4類榜單中，四川泡菜、回鍋肉、蠐蟆節等16個美食、村莊、文化活動和農產品品牌入圍，快看有你家鄉的沒?

　　100個鄉村美食名單(四川)

　　擔擔面：著名的成都小吃。用面粉搟制成面條，煮熟，舀上炒制的豬肉末而成。成菜面條細薄，鹵汁酥香，咸鮮微辣，香氣撲鼻，十分入味。

　　回鍋肉：為中國川菜中一種烹調豬肉的傳統菜式，川西地區還稱之為熬鍋肉。四川家家戶戶都能制作。回鍋肉的特點是口味獨特，色澤紅亮，肥而不膩。所謂回鍋，就是再次烹調的意思。回鍋肉作為一道傳統川菜，在川菜中的地位是非常重要的，川菜考級經常用回鍋肉作為首選菜肴。回鍋肉一直被認為是川菜之首，川菜之化身，提到川菜必然想到回鍋肉。

　　麻婆豆腐：陳氏所烹豆腐色澤紅亮，牛肉粒酥香，麻、辣、香、酥、嫩、燙、形整，極富川味特色，陳氏豆腐很快便名播遐爾，求食者趨之若鶩，文人騷客常會于此。有好事者觀其陳氏臉生麻痕，便戲之為“陳麻婆豆腐”。

　　缽缽雞：以陶器缽盛放配以麻辣為主的佐料，加上多種調料的去骨雞片拌和而成。有皮脆肉嫩，麻辣鮮香，甜咸適中的特色。吃奶湯面時配以缽缽雞，別具風格。

　　100個特色村莊名單(四川)

　　四川省成都市都江堰市柳街鎮金龍社區

　　四川省瀘州市納溪區大渡口鎮平橋村

　　四川省眉山市丹棱縣順龍鄉幸福村

　　四川省廣安市廣安區協興鎮牌坊新村

　　100個鄉村文化活動名單(四川)

　　四川省南充市嘉陵區三會鎮羊兒灣社區：蠐蟆節

　　四川省達州市開江縣靖安鄉竹溪村：“稻田+”農民豐收節

　　四川省成都市郫都區青杠樹村：稻漁暨農耕文化節

　　四川省彭州市軍樂鎮迎春村：鍋盔美食文化節

　　100個農產品品牌名單(四川)

　　四川泡菜

　　攀枝花芒果

　　新津黃辣丁

　　蒙頂山茶